La Nevera
La nevera de la Sierra se encuentra a 750 metros de altitud. Si llegamos a la Sierra Engarcerán por la carretera de los Rosildos, encontraremos en la entrada del municipio una fuente con un bebedero, situados en este lugar, nos dirigiremos hacia la calle de abajo, donde a unos 100m, frente a una barandilla metálica que sale hacia el barranco, a mano izquierda, veremos una pared con una pequeña reja a nivel de tierra, que tiene el aspecto de depósito de agua, estamos en la nevera de la Sierra una de las mejor conservadas de la provincia de Castellón.Este pozo de nieve, orientado hacia el norte, debió de tener una capacidad superior a los 300 m3.En el año 1977, fue reconvertida en un depósito de agua municipal. La puerta fue parcialmente tapiada y dio lugar al nivel actual de la calle y, por este espacio rellenado, se introdujeron las cañerías que canalizaban el agua desde el exterior.El acceso desde el exterior se facilita mediante un peldaño. En cuanto al muro del pozo, de masonería de piedra trabada con mortero de cal, tiene un grosor 0,9m.La cubierta del depósito es una espectacular y preciosa vuelta de falsa cúpula construida con masonería de piedra ligada con mortero de cal, la cual forma un voladizo interesante, que finaliza con una apertura cenital formada por cuatro sillares de piedra. La profundidad total de la nevera es de 9,3m.La parte exterior está formada por un muro en la parte norte, mientras que por la parte sur se accede al mismo nivel a la parte superior de la cubierta.Esta tenía un túnel de desagüe que se abría hacia la vertiente del barranco, después de recorrer unos 30m., el cual fue tapiado con hormigón en los años 70, cuando fue convertido en depósito de agua municipal.La nevera debió de ser construida en la segunda mitad del s. XVII y pertenecía al barones de la Pobla y de Sierra Engarcerán. A partir del año 1699 la nevera pasó a ser propiedad municipal, desde entonces el Consejo de la Villa fue el encargado de hacer las reparaciones en la nevera. También fueron los jurados municipales los encargados de llenar la nevera y vender la nieve.Probablemente, los habitantes de la Sierra debieron de ser los principales consumidores de la nieve de la nevera. El Consejo de la Villa debió de venderla a los vecinos a un precio módico, incluso de forma gratuita para los enfermos.En años de abundancia, también debió vender nieve a las villas de la Plana Alta, los cuales comportaban unos pequeños ingresos a las arcas municipales. Es posible que la nieve también llegara a la ciudad de Castellón siempre que la distancia con Castellón no superara los 55 km. La nevera de la Sierra debió de almacenar nieve hasta el inicio del s. XX.El exterior de la Nevera fue recientemente restaurado por el Ayuntamiento de la Sierra de Engarcerán.
